Recepti Jelene Matijević
Čaj od koprive
vraća snagu

Priredila: J. Matijević
Anemija (malokrvnost) je veoma rasprostranjeno oboljenje koje, ako se pravovremeno ne leči, ostavlja ozbiljne posledice po zdravlje. Počinje postepeno, a prvi simptomi najčešće se ispoljavaju tek kada se rezerve gvožđa potpuno potroše. Tada su bledilo, slabost, nesvestica, nepravilan rad srca, brzo umaranje, gubitak apetita, glavobolje i krvarenja iz nosa i desni nezaobilazan „pratilac“ ove bolesti. Srećom tu su „lekovi iz prirode“ i niz veoma efikasnih narodnih recepata od različitog bilja. Svi čajevi, sirupi i tonici moraju da se piju pre jela a mogu da se slade jedino medom, najbolje šumskim.

KOPRIVA
Ovaj omiljeni narodni lek, preventivno sredstvo i hrana, obiluje vitaminima C i K, u listu ima tanina, soli, hlorofila, mravlje, sirćetne, kremene i maslačne kiseline, karotina, fitosterola i lecitina. Kopriva je jedan od najboljih “boraca” protiv anemije, a koliko se ceni u klasičnoj i narodnoj medicini najbolje ilustruje to što je nazivaju “eliksirom života”. Koristi se protiv noćnog umokravanja dece, reumatizma, proliva i slabosti, kod kamena u bešici, protiv peruti i opadanja kose.

RECEPT

– šaku mladih ili pola šake suvih lisnih pupoljaka koprive
– litar vode
Koprivu 15 minuta kuvajte u vodi, skinite s vatre i poklopite. Proceđen i prohlađen čaj pijte mesec dana umesto vode.

TRAVA-IVA
U nekim krajevima Teucrium montanum je najupotrebljavanija biljka u čiju lekovitost vlada neograničeno poverenje. Ima vrlo gorak, opor i aromatičan ukus, jer obiluje gorkim materijama, taninima i etarskim uljima. Oporavlja i jača organizam, ublažava malokrvnost, pospešuje rad želuca i pojačava lučenje žuči, a često se koristi i za lečenje organa za varenje i disanje.

RECEPT

– 25 g trave ive
– 25 g lista koprive
Mešavinu prelijte sa pola litra hladne vode i poklopite. Sutradan ujutru prokuvajte dva minuta i, kada se ohladi, procedite i pijte po čašu tri puta dnevno pre jela.
NAPOMENA: Čaj pijte tri dana, pa napravite jednodnevnu pauzu.

TREŠNJE
Obiluju kalijumom i kalcijumom, a sadrže i natrijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, cink, čak i jod, fluor, hrom i bakar. Bogate su vitaminima C, B5, E i B1 a sadrže i organske kiseline, celulozu i pektin. Ima u njima i beta-karotina, folne kiseline i biotina. Zato se smatra da trešnje pročišćavaju krv, potpomažu obnavljanje tkiva, regulišu rad bubrega, jetre i žuči, umanjuju otoke, jačaju krvne žile i odlične su u borbi protiv anemije.

RECEPT

– šaka suvih trešanja
– šaka kamilice
– 1,5 l vode
– ½ l crvenog vina
– 250 g šumskog meda
Trešnje zajedno sa košticama istucajte u avanu i izmešajte sa kamilicom. Mešavinu prelijte sa vodom i kuvajte na tihoj vatri dok ne uvri napola. Ostatak procedite pa dodajte vino (što starije to je bolje) i med. Pijte 2-3 puta dnevno po pola čaše.

ŠIPURAK
Obiluje vitaminima C, P i K kao i provitaminom A. Sadrži flavonide, tanine, pektin, limunsku i jabučnu kiselinu, invertne šećere, saharozu i malo etarskog ulja. Čaj čisti krv, otklanja anemiju i malaksalost, bledilo kože i druge tegobe uzrokovane nedostatkom vitamina C. Blagotvorno deluje na organe za varenje i na izlučivanje mokraće, bez ikakvih nadražaja bubrega. Preporučuje se za sprečavanje nastanka kamena u bubrezima i mokraćnim kanalima, a koristi se kod upalnih procesa bubrega, bubrežne nakapnice i mokraćnog mehura.

RECEPT

– 15 g šipuraka
– 15 g hajdučice
– 15 g koprive
– 15 g ribizle
Sastojke prelijte sa pola litra hladne vode i ostavite poklopljeno 24 časa. Sutradan na tihoj vatri kuvajte 2-3 minuta, skinite s vatre, poklopite i pustite da se ohladi. Pijte po čašu proceđenog čaja tri puta dnevno.

MASLAČAK
Bogat je mineralima, vitaminima B, C, D i K, flavonoidima i karotenoidima. Od aktivnih lekovitih supstanci sadrži i gorke materije, kalijum, smole, etarska ulja, inulin i gvožđe. Cenjen je u lečenju anemije, deluje protiv hemoroida i probavnih problema. Osim što pojačava lučenje žuči, maslačak je dobar diuretik, pospešuje rad bubrega, čisti krv, pomaže kod lečenja gihta, reumatizma i kožnih ekcema, a čaj od maslačka pročišćava organizam.

RECEPT

– 10 g korena maslačka
– 10 g cveta gloga
– 10 g drenjina
Sastojke prelijte sa pola litra hladne vode, poklopite i ostavite preko noći. Ovaj rastvor sutradan kuvajte 3 minuta na tihoj vatri, poklopite i sačekajte da se ohladi. Procedite i pijte po čašu tri puta dnevno pre jela.

CIMET
Zbog sadržaja tiamina ovaj začin stimuliše probavu, podstiče perlistatiku creva, deluje protiv stvaranja gasova, smanjuje grčeve i nadutost, a potpomaže i održavanje nivoa dobrog holesterola u krvi. Osim toga dobar je “izvor” prehrambenih vlakana i kalcijuma, a sadrži i dosta gvožđa pa se često dodaje preparataima i čajevima protiv anemije.

RECEPT

– 4 kašičice mlevenog indijskog cimeta
– 8 kašičica meda
– 8 šoljica za crnu kafu soka od šipurka
Soku dodajte cimet i med i mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Dnevno uzimajte 2 kašičice ovog sirupa rastvorenog u pola šoljice vode.

Osim radosti, dolazak proleća većini donosi i osećaj iscrpljenosti, zamaranje i bezvoljnost. Ima i onih koji u ovo doba godine, često osećaju vrtoglavicu ili zujanje u ušima. Sve su to uobičajeni znaci „prolećnog umora“, koji, po proceni lekara, pogađa svaku drugu osobu. Ipak, ovo stanje nije sasvim bezazleno jer može da oslabi imunitet i omogući napredovanje pojedinih bolesti. Da se to ne bi desilo, poželjno je da “spas” blagovremeno potražite u bilju.

REN
Jedna je od najefikasnijih biljaka za otklanjanje prolećnog umora. Bogat je vitaminom C, ima sinigrina, šećera, asparagina i glutamina. Prirodni je antibiotik i dobro deluje na obnavljanje dobrih bakterija u organizmu.

RECEPT
– veći koren rena
– sok od limuna
Izrendajte ren i pomešajte sa limunovim sokom, pa više puta na dan, između obroka, pojedite jednu kašiku.
NAPOMENA: Posle uzimanja mešavine (dok se ne naviknete) oči će da vam suze, ali nipošto ne pijte vodu kada osetite da “gori” u grlu. Međutim, ako bolujete od hemoroida izbegavajte ovaj lek jer će da pogorša stanje.

CELER
Stručnjaci su ga odavno svrstali među najbolje “borce” protiv prolećnog umora. Odličan je izvor vitamina K, C, B1, B2 i B6, kalijuma, folne kiseline i vlakana. Sadrži i molibden, mangan, kalcijum, magnezijum, fosfor, gvožđe i triptofan, kao i oko 35 miligrama blagotvornog natrijumovog kompleksa. Celer povećava apetit, popravlja krvnu sliku, povoljno utiče na cirkulaciju i prokrvljenost organizma, podstiče rad žlezda i u potpunosti razbuđuje organizam. Takođe, umirujuće deluje na nervni sistem, dobar je diuretik i sprečava upale i bolove u zglobovima. SAVET: Možete da ga jedete kao salatu (najbolje sa jabukama), pijete sok od celera ili da ga ubacite kao začin u sve što kuvate.

RECEPT
– 2 korena celera
– 2 nakisele jabuke
– 100 g seckanih oraha
– 200 ml kisele pavlake
– limun
– malo senfa, so
Celer i jabuke oljuštite i sitno izrendajte. Dodajte orahe, pavlaku, limunov sok, senf i so, izmešajte i ostavite da se ohladi u frižideru.

JABUKA
Najviše bi trebalo da ih jedete u proleće, jer sadrže dosta pektina koji ubrzava metabolizam i “podiže” organizam. Jabuka obiluje vitaminima A, B i C, a sadrži i dosta gvožđa, geraniola, jabučne, sirćetne, mravlje i kapronske kiseline. Svi ovi elementi uticaće na poboljšanje krvne slike, što je najbolji način da organizam pobedi prolećni umor.

RECEPT
– kašika iseckane suve ili sveže jabuke
– kašika meda
– limun
– 250 ml vode
U vodu dodajte med, promešajte i pet minuta kuvajte na tihoj vatri. Kada se malo prohladi prelijte jabuke, dodajte limunov sok, poklopite i ostavite 15 minuta. Čaj pijte proceđen.

JAGORČEVINA (JAGLIKA)
Ovaj vesnik proleća je i provereni, tradicionalni lek protiv prolećnog umora. Obiluje vitaminom C i saponozidima, a sadrži i dosta karotina, enzima, mineralnih soli i esencijalnih kiselina. Upotrebljava se protiv migrene, nesanice i reumatskih oboljenja, za lečenje plućnih bolesti, nesvestice, tahikardije i naročito protiv hronične iscrpljenosti. Vekovima se priprema i napitak od jagorčevine koji vraća energiju i popravlja raspoloženje.

RECEPT
– 50 g cveta jagorčevine
– 50 g zovinih izdanaka(tek iznikli pupoljci lišća)
– 15 g koprivinog lista
– 15 g korena maslačka
Kašiku mešavine prelijte sa 2 dl proključale vode , poklopite i posle 3 minuta procedite. Čaj pripremajte i pijte tri puta dnevno.

ZOB (OVAS)
Jedna je od najpouzdanijih biljaka u borbi protiv prolećnog umora i za jačanje imuniteta. Ovseno zrno sadrži skrob, masno ulje, lecitin, fitin, kao i niz visokovrednih materija: jod, hlor, fosfor, magnezijum, kalijum, mangan, cink, bakar, niacin, biotin i vitamine. Poboljšava krvnu sliku, jača zube i kosti, podstiče rad mozga, rast dece i jačanje mišićne mase odraslih. Preporučuje se onima sa obolelim želucem i bronhijalnim smetnjama, za lečenje depresije i protiv malaksalosti.

RECEPT
– kilogram neoljuštene (integralne) zobi
– 3 l vode
Zob dobro isperite, prelijte vodom i kuvajte na tihoj vatri najviše 10 minuta. Skinite sa šporeta, poklopite i prohladite. Proceđenu tečnost zasladite medom po želji i pijte tokom dana.

JELA
Pupoljci i mladi izdanci jele efikasni su u suzbijanju prolećnog umora, jer nadoknađuju pomanjkanje vitamina C. Štaviše, redovnim uzimanjem čaja od jele može da se nadoknadi nedostatak ovog vitamina. Sadrži i karotin, etarsko ulje, mentol i kamfor. Čaj od jelinih iglica koristi se za izbacivanje mokraće, protiv ospi, kašlja, katara i gripoznih infekcija, a dobar je i za čišćenje krvi.

RECEPT
– 2 kašičice mladih iglica jele
– šolja vode
U vrelu (ne ključalu) vodu dodajte iglice, poklopite i ostavite 5-10 minuta. Proceđen čaj, po želji zasladite medom i pijte topao.